Lo snacking è ormai molto più di un semplice spuntino. Piatti sfiziosi e facili da gustare creano nuovi momenti di consumo, favoriscono la convivialità e offrono alla ristorazione ulteriori opportunità di vendita. Con le Buffalo Chik’n® Wings extra hot, Salomon FoodWorld propone un classico del finger food conosciuto in tutto il mondo, che unisce un gusto autentico alla massima praticità nella quotidianità in cucina.

La storia delle Buffalo Wings inizia nel 1964 all’Anchor Bar di Buffalo, negli Stati Uniti. Qui, per la prima volta, le ali di pollo furono marinate in una salsa piccante e arricchite da una delicata nota di burro. Da un’idea spontanea nacque un’icona, affermatasi prima negli Stati Uniti e poi in tutto il mondo come apprezzato finger food. Le Buffalo Chik’n® Wings extra hot riprendono questa tradizione: la carne di pollo succulenta e già cotta incontra una marinatura speziata e piccante, completata dalla caratteristica nota di burro della ricetta originale.

Per offrire una consistenza particolarmente ricca e carnosa, Salomon FoodWorld utilizza esclusivamente le parti centrali e superiori dell’ala di pollo. La facile porzionatura semplifica il calcolo dei costi e rende il prodotto estremamente versatile: ideale come snack, proposta da bar, piatto da condividere o componente di un menu. A seconda delle attrezzature disponibili, le Wings possono essere preparate in friggitrice, forno combinato, forno tradizionale o Merrychef.

Anche in fase di presentazione, le Buffalo Chik’n® Wings extra hot offrono ampio spazio alla creatività. Servite nella versione classica con dip e bastoncini di verdure, proposte come tapas per un momento conviviale oppure abbinate a salse di ispirazione asiatica, si adattano facilmente a concept e target differenti. Utilizzate come topping su un’insalata fresca e croccante, mostrano anche il loro lato più leggero.

Le Buffalo Chik’n® Wings extra hot interpretano così perfettamente le esigenze della ristorazione moderna: gli ospiti cercano proposte flessibili, da condividere, combinare e gustare in modo spontaneo. Per gli operatori, ciò significa poter coprire diversi momenti di consumo e formati di porzione con un unico prodotto, incentivare le vendite aggiuntive e rendere il menu più vario senza aumentare la complessità operativa.